Kolumbia jest drugim co do wielkości producentem kawy na świecie. Kolumbijska kawa jest dobrze znana ze swojej wysokiej jakości. Około połowa eksportu przypada na Stany Zjednoczone. Kolumbia eksportuje około 12,5 mln worków przy konsumpcji wewnętrznej około 2 mln worków rocznie.
Kolumbia produkuje tylko myte kawy Arabica w trzech odmianach: Excelso, Supremo oraz Peaberry. Szczególnym rodzajem jest Excelso – termin jest określeniem klasyfikacji kawy w Kolumbii. Ziarna Excelso są duże, ale nieco mniejsze niż Supremo. Excelso to ziarna o przekątnej 15-16 mm. Kawa przed wysyłką jest klasyfikowana według wielkości ziarna. Często zdarza się, że Supremo i Excelso to kawy zbierane z tego samego drzewa, tylko klasyfikowane są według rozmiaru ziarna. Antioquia/Medellin jest jednym z większych obszarów uprawy kawy w Kolumbii.
Kraj pochodzenia: Kolumbia Region: Antioquia/Medellin Zbiory: październik/grudzień Metoda pozyskiwania: na mokro Wysokość upraw: 1100 – 1500 m n.p.m.
Profil palenia: średni Smak: słodkawy, z wyczuwalnymi nutami czekolady Aromat: czekolada, orzech, cytrusy Body: średnie Kwasowość: średnia
Kolumbia Excelso świetnie sprawdzi się w ekspresie automatycznym, ekspresie przelewowym, ekspresie ciśnieniowym, aeropressie i french pressie.
Metoda zaparzania zależy od indywidualnych preferencji, każda z kaw Tommy Cafe nada się zarówno do tradycyjnych jak i alternatywnych metod zaparzania.
Składniki:
100% kawa Arabica ziarnista
Wszystkie kawy TOMMY CAFE są świeżo palone. Fabrycznie zamknięty produkt, swoje pełne walory smakowe zachowuje przez dwa lata.
Pamiętaj, aby otwartą kawę przechowywać szczelnie zamkniętą, w ciemnym i suchym miejscu.
Informacje dodatkowe
Gatunek
Arabica
Skład
Arabica 100%
Zawartość kofeiny
Niska
Kwasowość
Niska
Stopień palenia
Średni
Rodzaj
Ziarnista
Sposób zaparzenia
aeropress, ekspres automatyczny, ekspres ciśnieniowy, ekspres przelewowy, french press
Wyczuwalne smaki
słodki, z wyczuwalnymi nutami czekolady
Producent
Tommy Cafe
Palarnia
Polska
Wielkość opakowania
1000 g, 250 g
Region/Pochodzenie
Kolumbia
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.
Napisz pierwszą opinię o „Kawa Tommy Cafe Kolumbia Excelso”Anuluj odpowiedź
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.